Sunday 25 October 2015

Testimoni Set Kehamilan dan Set Berpantang Shaklee

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Supermom Shaklee Story

Assalamualaikum.

Kali ini saya nak share testimoni saya sendiri menggunakan Set Kehamilan dan Set Berpantang Shaklee. Ini adalah kisah benar yang saya alami dan disebabkan ini jugalah saya jatuh cinta dengan Shaklee dan mengambil keputusan untuk menjadi ahli dan akhirnya terus kongsikan kebaikan Shaklee dengan orang ramai. Sebelum anda membaca lebih lanjut, apa kata klik link testimoni Supermom Shaklee Story ini dan berikan 1 like untuk testimoni saya.



Saya sekarang adalah ibu kepada 6 orang anak berusia antara 5 bulan hingga 11 tahun termasuk sepasang kembar yang berusia 9 tahun. Saya mula kenal Shaklee pada penghujung tahun 2011 sebelum hamil anak ke-5. Saya mengambil keputusan untuk mencuba Set Kehamilan Shaklee apabila saya disahkan hamil anak ke-5 dan lepas bersalin saya teruskan dengan Set Berpantang Shaklee.


Saya ada beberapa pengalaman yang kurang enak dan mungkin juga agak ngeri bagi sesetengah orang ketika hamil dan berpantangkan anak sulung, kedua & ketiga (kembar) serta anak ke-4. Sepanjang kehamilan dan berpantang keempat-empat anak ini saya amalkan set hamil dan berpantang jenama lain (jenama yang sama untuk 3 kali kehamilan ini) 

Pengalaman yang paling ketara dan saya ingat sampai sekarang ialah sewaktu hamil saya mengalami sembelit yang teruk. Sampai menangis-nangis dalam tandas setiap kali nak membuang air besar. Kadang-kadang sampai berlaku pendarahan. Keadaan ini menyebabkan saya rasa takut nak membuang air besar yang menjadi penyebab kepada terjadinya buasir. Buasir ini menjadi semakin kritikal selepas saya melahirkan anak-anak kembar dan ianya berlarutan sehingga dalam tempoh berpantang dan selepasnya. 

Satu lagi masalah saya ialah selalu berlaku kejang kaki (krem) terutamanya apabila kandungan menjengah usia 6 bulan ke atas. Malam-malam waktu tidur selalu sangat kena sampai menangis-nangis menahan sakit. Suami saya lah yang selalu menjadi mangsa untuk meredakan kesakitan saya sewaktu sedang nyenyak tidur.

Dulu sewaktu berpantang, selain masalah sembelit dan buasir saya juga pernah mengalami jahitan perineum saya terkena jangkitan dan bernanah. Ia berlaku sewaktu berpantang anak sulong dan sewaktu berpantang anak kembar peristwa ini berulang lagi bahkan ianya semakin parah kerana jahitan perineum saya terpaksa dibuka dan dijahit semula tanpa bius disebakan oleh jangkitan kuman pada kawasan tersebut. 

Memang sangat mengerikan tapi terpaksa juga melaluinya dengan tenang sambal dalam hati berdoa agar ianya tidak berulang lagi pada kelahiran akan datang. Manakala ketika berpantang anak ke-4 yang dilahirkan secara pembedahan saya mengalami sakit kepala yang amat teruk sehingga hampir 3 minggu lamanya. Sakit pada tempat pembedahan juga terasa sehingga beberapa lama. Dalam waktu berpantang dulu terasa diri kurang cergas dan kurang bermaya.

Alhamdulillah, setelah mengamalkan Set Kehamilan Shaklee yang terdiri daripada Vitalea, Vitamin C, B Complex, Ostematrix, ESP dan Omega Guard Shaklee ketika hamil anak ke-5 yang sekarang berusia 3 tahun, masalah utama sewaktu hamil dulu iaitu sembelit dan kejang kaki boleh dikatakan tidak berlaku langsung. Diri terasa cergas dan sihat sepanjang tempoh kehamilan. 

Dan peristiwa yang paling saya risaukan ketika berpantang iaitu jahitan perineum saya amat menakjubkan. Luka jahitan sembuh dengan cepat. Tiada rasa sakit dan berdenyut seperti berpantang anak-anak terdahulu dan yang bestnya, jahitannya sembuh dan kering dengan sendirinya tanpa sebarang jangkitan!

Atas sebab keyakinan itulah saya teruskan pengambilan Set Hamil & Berpantang Shaklee untuk anak ke-6 yang baru dilahirkan lebih 4 bulan lepas. Kali ini saya bersalin secara pembedahan disebabkan kedudukan bayi yang songsang sejak awal kehamilan sehingga saat nak melahirkan. 

Alhamdulillah, walaupun bersalin secara pembedahan, luka dan jahitan akibat pembedahan sembuh dengan cepat. Saya terasa sangat sihat dan cergas tidak seperti bersalin bedah. Walaupun pada minggu kedua bersalin, hanya saya yang menguruskan anak-anak kecil seramai 6 orang tetapi alhamdulillah saya dapat menguruskan rumahtangga dan keluarga dengan sebaiknya.

Alhamdulillah..saya sangat bersyukur dapat kenal dengan vitamin Shaklee dan dengan izin Allah jua tempoh kehamilan dan berpantang saya untuk 2 orang anak yang terakhir ini sangat menyeronokkan. 


Dan saya amat menyarankan kepada para ibu yang ingin hamil supaya menjadikan Set Kehamilan dan Berpantang Shaklee sebagai satu keperluan dalam senarai barangan Kehamilan dan Bersalin anda! 

Peraduan Testimoni Supermom Shaklee Story

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Page Supermom Shaklee Story

Assalamualaikum.

Group Supermom Shaklee dibawah kelolaan Master Hadhatina telah menganjurkan satu peraduan testimoni yang dinamakan Supermom Shaklee Story. Peraduan ini terbuka kepada semua pengguna produk Shaklee dan SID yang berada di bawah group Supermom. Dan yang istimewanya, sepanjang Oktober ini peraduan ini terbuka juga kepada para 'leaders' dalam group Supermom Club House.



Pertandingan ini berlangsung selama 3 bulan mulai Oktober hingga Disember 2015. Peserta hanya perlu menghantar kisah benar pengalaman mereka menggunakan produk Shaklee beserta gambar sebelum dan selepas. Contoh testimoni yang telah dihantar boleh anda lihat di page Supermom Shaklee Story.

Carta Alir Peraduan

Pemenang akan dipilih berdasarkan 'like' yang paling banyak yang diperolehi daripada pengguna FB. Setiap bulan 3 pemenang akan dipilih dan akan berpeluang masuk ke peringkat akhir yang akan bermula pada Januari dan Februari 2016. Hadiah-hadiah yang menarik menanti setiap pemenang termasuklah percutian untuk 2 orang ke Bali. 

Antara Hadiah Peringkat Akhir

Jadi jangan lepaskan peluang untuk menyertai peraduan ini. Untuk maklumat lanjut anda boleh jenguk page Supermom Shaklee Story..dan jangan lupa klik 'like' untuk testimoni saya ini.

Sekian coretan saya untuk kali ini. Sehingga bertemu lagi.

Monday 5 October 2015

Resepi Chewy Choc Chips Cookies

Teks: Najihah abdul Mutalib
Foto: Najihah Abdul Mutalib

Assalamualaikum..alhamdulillah dap bertemu lagi di ruangan maya ini.

Saya ni banyak memasak untuk anak-anak je kat rumah. Kiranya diorang ni macam dah jadi inspirasi untuk saya rajin memasak. Biasalah kanak-kanak ni selalu sangat cepat boring kalau kita hanya masak benda yang sama je. Jadi sebagai ibu, kita kena rajin membuat kelainan dalam masakan kita.

Antara makanan kegemaran anak-anak saya ialah cookies atau biskut. Kalau buat biskut kegemaran diorang tu, sekejab je abis. Baru-baru ni saya ada la google resepi cookies, kalau-kalau terjumpa resepi yang mudah dan nampak sedap memang saya nak buat lah untuk anak-anak. Google punya google terjumpalah blog Sallys Baking Addiction ni, buka je blog tu banyak sangat resepi-resepi cookies, brownies dan kek yang sedap-sedap dan saya rasa nak cuba buat mana yang mudah dan lazat.

Pertama kali buat saya letak choc rice 


Antaranya ialah cookies ini lah. Dah 2 kali saya buat, kejab je abis anak-anak makan. Sedap sangat diaorang cakap. Kali pertama saya buat banyak letak choc rice sebab choc chips ada sikit je. Kali kedua buat baru letak choc chip mengikut sukatan yang diberi dan saya letak badam cingcang sekali untuk kali kedua yang saya buat. Yang bestnya, cookies ni kita boleh je 'add-onn' apa-apa saje bahan tambahan yang kita suka. Resepinya anda boleh tengok di sini..

Bahan-bahannya:

170 gm unsalted butter / mentega (boleh juga kalau nak guna salted butter, tak perlu letak garam dah)

280 gm tepung serbaguna @ tepung gandum (boleh juga kalau nak guna tepung naik sendiri tapi tak perlu letak baking soda lagi)

1 sudu teh baking soda

1 1/2 tepung jagung

1/2 sudu teh garam halus (nak kurangkan sikit pun boleh)

130 gm gula perang (resepi asal 135gm)

95gm gula halus (resepi asal guna 100gm)

1 biji telur ayam + 1 biji kuning telur

1 sudu besar esen vanilla

180 gm (atau byk mana je yang korang suka) choc chips

*tambahan jika suka: walnut @ almond cincang, choc rice warna warni (blh kurangkan gula jika letak choc rice ni sbb ia agak manis)

Cara Membuatnya:

1) Cairkan mentega dengan api sederhana (jangan sampai hangus) - biarkan ia sejuk seketika.

2) Dalam bekas lain, ayak tepung, baking soda dan tepung jagung.

3) Adun mentega cair bersama gula perang dan gula halus menggunakan mixer atau pemukul telur sehingga gula agak mencair.

4) Masukkan telur dan terus pukul, seterusnya masukkan esen vanilla dan pukul lagi.

5) Masukkan / Campurkan bahan-bahan kering tadi (tepung) dan gaul menggunakan spatula atau tangan (saya guna tangan je). Adunan jadi agak melekit sebab mentega cair tadi.

6) Kemudian masukkan choc chips dan bahan-bahan tambahan lain (jika ada) dan gaul sebaiknya.

7) Bila dah sebati semuanya, masukkan adunan ke dalam bekas kedap udara (saya masukkan dalam plastik je) dan simpan dalam peti sejuk (rungan sejuk biasa, bukan tempat beku) selama 2-4 jam atau maximum boleh sehingga 4 hari.

Saya masukkan dalam plastik je dan simpan dalam peti sejuk

8) Bila dah cukup masanya, keluarkan dari peti sejuk dan biarkan doh menjadi sedikit lembut (room temperature) lebih kurang 30 minit (bergantung kepada berapa lama korang simpan dalam peti sejuk).

9) Sementara itu, panaskan oven selama 10 minit dengan suhu 170 darjah celsius.

Kali kedua buat, saya letak choc chips dan almond cincang

10) Setelah doh agak lembut sedikit, sapukan dulang dengan mentega, bulat dan leperkan doh mengikut kesukaan anda sehingga penuh dulang pembakar.

11) Bakar cookies antara 11-15 minit berdasarkan jenis oven dan saiz cookies korang. Dan jika korang suka soft cookies, jangan masak lama sangat. Jika nak rangup boleh la masak lama sikit.

12) Bila dah masak, biarkan cookies sejuk seketika barulah boleh dimakan atau disimpan dalam bekas kedap udara.

Selamat mencuba!






Thursday 24 September 2015

Cara Membuat Popcorn Menggunakan Periuk Noxxa

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Najihah Abdul Mutalib


Assalamualaikum..
Pagi tadi tergerak hati nak cuba buat popcorn guna periuk noxxa. Alhamdulillah caranya senang dan mudah. Lepas ni boleh la buat lagi..maklumlah anak-anak ramai syok la masak sebab ada orang nak makan.

Jom saya kongsikan resepinya. Bahan-bahannya:

2 cawan jagung
Mentega
Madu 
2 sudu gula (optional)


Caranya senang saja. Tekan butang stir fry, cair mentega 1 1/2 senduk (anggaran). Lepas tu masukkan jagung, kacau biar semua terkena mentega. Kemudian tekan butang off, tutup periuk. Laraskan tombol ke pressure, tekan HP 1 kali dan tekan butang onn.

Lepas dah cukup masa, buka penutup dan alihkan popcorn ke dalam bekas lain. Tekan butang stir fry, cairkan mentega anggaran 1 senduk, masukkan madu anggaran 1 cawan (boleh lebihkan ikut kesukaan anda) & saya tambah 2 sudu gula. Kacau biar sebati dan gula hancur. Kemudian masukkan popcorn dan gaul sebati. Tekan butang off dan sedia untuk dimakan..

Senang kan..anggaran masa dari mula.sampai siap lebih kurang 5 ke 8 minit. Selamat mencuba!

Sunday 20 September 2015

Aktiviti Anak-Anak di Pesta Gudi Sarawak 2015

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Najihah Abdul Mutalib


Assalamualaikum..

Setiap tahun pasti akan berlangsung Pesta Gudi atau Pesta Layang-Layang peringkat negeri Sarawak di Bintulu. Dan selalunya akan diikuti dengan Borneo International Kite Festival pada minggu berikutnya. Ia merupakan acara tahunan yang mendapat sambutan masyarakat tempatan dan juga antarabangsa.

Pada tahun ini, Pesta Gudi Sarawak berlangsung selama 2 hari iaitu pada 19-20 September 2015 (Sabtu & Ahad). Selain daripada pertunjukan layang-layang, pelbagai acara lain diatur sepanjang pesta ini berlangsung. Antaranya pameran badan-badan kerajaan dan bukan kerajaan, jualan oleh pengusaha tempatan, aktiviti untuk kanak-kanak, pertandingan sukan dan lain-lain lagi.

Pada tahun ini, anak saya Haziq dan Husna turut menyertai pertandingan mewarna yang berlangsung kelmarin (Sabtu). Seramai hampir 250 orang kanak-kanak telah menyertai pertandingan tersebut. Walaupun tidak memenangi sebarang tempat tapi sekurang-kurangnya dapat mengasah bakat dan mendedahkan anak-anak dengan suasana pertandingan. Lagi pula, anak-anak memang suka menyertai pertandingan mewarna yang dianjurkan di Bintulu. Dan setiap penyertaan pula telah diberikan goody bag oleh pihak penganjur.

Berikut saya kongsikan gambar-gambar sewaktu kami berada di sana kelmarin.
Peserta yang mengambil bahagian
Suasana sewaktu pertandingan mewarna
Bang Long Haziq tekun mewarna
Kak Ngah Husna (Kiri) bersama rakan sekolah yang turut sertai pertandingan mewarna
Bergambar dengan maskot Pesta Gudi
Minion & Tiger

Resepi Roti Titab Yang Sangat Mudah

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Najihah Abdul Mutalib

Assalamualaikum.

Anda pernah dengar tak pasal Roti Titab? Saya pun sebenarnya baru je tahu pasal Roti Titab ni. Kawan-kawan dalam group Shaklee dah lama dok kongsi gambar roti titab hang dia orang buat tapi masa tu tak berapa ambik kisah sangat.

Tapi beberapa hari lepas terdetik lak nak buat roti titab ni sebab ada roti kat rumah. Jadi saya pun google la kalau-kalau ada resepi kat internet. Rupanya memang ada, asalnya Roti Titab ni amat terkenal kat Kopitiam Kita kat Kelantan. Menurut maklumat yang saya baca lah.

Bila dah buat dan makan, memang sedap juga rasa roti ni. Anak-anak saya pun suka. Anda nak cuba buat? Jom saya kongsikan resepinya.

Bahan-Bahannya:

Roti potong
(kalau beli roti benggali dan potong sendiri tebal sikit lagi sedap)

Margerin

Telur separuh masak

Kaya

Lada sulah (jika suka)

Cara Membuatnya:

1) Sapu margerin pada roti dan bakar.

2) Sapukan kaya di setiap penjuru roti.

3) Pecahkan telur separuh masak dan tuang di atas bahagian tengah roti tadi.

4) Tabur lada sulah jika suka.

5) Sedia untuk dimakan.

Mudah kan? Boleh la kita pelbagaikan menu untuk anak-anak. Apalagi macam saya yang beranak ramai ni.

Setakat ini dulu perkongsian kali ini. Sehingga berjumpa lagi. Selamat memasak dari hati ya semua..

Saturday 19 September 2015

Bercuti Ke Bangkok Dengan Layanan 6 Bintang Secara Percuma

Teks: Najihah Abdul Mutalib


Assalamuaikum..

Jika anda ditaja percutian mewah secara percuma pasti anda teruja kan? Inilah yang Shaklee tawarkan kepada para pengedarnya dalam promosi hebat kali ini. Tawaran ini sah kepada para pengedar lama dan baru..dan secara otomatiknya anda yang ingin atau baru nak mendaftar pun layak merebut peluang keemasan ini. Pengalaman mengenai percutian saya ke USA tajaan Shaklee ada saya kongsikan di sini.

Trip tajaan Shaklee memang sangat best dan penuh dengan kejutan. Saya sendiri pernah join trip percuma Shaklee tahun lepas ke USA. Memang best sangat percutian mewah tau! Dah la tinggal di hotel mewah, makanan sedap, kami diberi duit poket lagi dan juga diberi hadiah-hadiah kejutan setiap kali balik ke bilik hotel.

Sama juga trip percuma dalam negara, tahun ni saya sepatutnya join trip percuma dalam negara tapi disebabkan saya sedang menunggu masa untuk bersalin pada masa tu, jadi saya tak dapat nak sertai para pengedar Shaklee yang lain. Tapi walaupun tak dapat join, saya dapat tengok dari jauh betapa meriahnya layanan yang mereka terima.

Kalau anda nak tahu, trip percuma dalam dan luar negara yang saya ceritakan ini ada kriteria tertentu yang perlu kami penuhi. Para pengedar Shaklee perlu kumpul point untuk membolehkan kami layak menyertainya. Walaupun dah berada di pangkat tertentu kalau tak cukup point memang tak dapat join lah. Tapi untuk Percutian Percuma ke Bangkok ni lain pula kriterianya. Disebabkan ia adalah intensif khas yang ditawarkan kepada para pengedar baru dan lama yang belum naik pangkat atau yang berada pada pangkat pertama dalam Shaklee iaitu Supervisor, ia tidak memerlukan sebarang point terkumpul. Memang mudah sangat! Alangkah bagusnya kalau Shaklee buat insentif ni sejak dulu lagi kan?!



Untuk Percutian Mewah 4 hari 3 malam ke Bangkok kali ini, anda yang belum join ahli tetapi berhajat untuk mendaftar pun layak untuk merebut peluang ini setelah anda mendaftar ahli. Tempoh kelayakan ialah daripada bulan September 2015 hingga April 2016. Syaratnya anda hanya perlu naik rank pertama dalam Shaklee iaitu Supervisor dan efektif selama 4 bulan dalam tempoh kelayakan ini iaitu mulai bulan anda mendaftar (antara bulan September - Disember) hinggalah bulan April 2016.

Jadi langkah pertama anda sekarang ialah mendaftar sebagai ahli Shaklee di bawah kumpulan saya. Caranya mudah sahaja, anda boleh hubungi saya melalui sms @ whatsApp ke no 013-4517098 (Puan Najihah). InsyaAllah saya akan terangkan maklumat lanjut mengenai bisnes Shaklee kepada anda. Selain daripada itu, pelbagai keistimewaan lain yang anda akan dapat sekiranya anda ingin serius menjana pendapatan dengan Shaklee. 3 C yang Shaklee tawarkan iaitu "cash, car, convention" perlu anda rebut! Memang sangat menarik dan mengujakan! Jadi tugas anda sekarang hanyalah hubungi saya SEGERA sebelum anda kempunan di kemudian hari.

Akhirnya, saya sajikan video menarik mengenai Percutian Percuma Shaklee ke Bangkok ini. Selamat menonton dan buatlah keputusan anda hari ini..


Wednesday 16 September 2015

Resepi Kek Red Velvet Kegemaran Anak-Anak

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Najihah Abdul Mutalib

Assalamualaikum.

Dah agak lama saya tak mem'baking' kek kat rumah ni. Rasanya sejak balik dari kampung lepas Raya Puasa baru-baru ni, tak pernah lagi saya buat kek untuk anak-anak. Asyik masak menu lain je. Jadi terdetik di hati nak buat kek, ada lah saya sebut depan anak-anak saya nak buat kek.

Dengar je saya sebut macam tu, anak sulung saya terus cakap; "ummi, dah lama ummi tak buat kek Red Velvet..ummi buatlah kek tu..bang long suka sangat makan kek Red Velvet..". Kebetulan bahan-bahan untuk buat kek Red Velvet ada, jadi saya ambil keputusan untuk buat kek RV atas permintaan anak sulung tadi.

Sebenarnya resepi kek RV ni dah bertahun juga saya simpan. Saya pun ambil dari internet juga tapi memang dah lama la..kertasnya pun dah bertukar warna. Kiranya dah banyak kali juga saya buat guna resepi ini. Ok jom saya kongsikan resepinya.

Bahan-Bahannya:

Bahan A (diayak bersama)
250gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat /baking soda
2 sudu besar serbuk koko

Bahan B (dicampur bersama)
240ml susu cair
1 sudu teh cuka makan
(Campur keduanya dan biarkan selama 10 min)
2 sudu besar pewarna merah (dicampur dalam adunan susu + cuka)

Bahan C
113 gm mentega / butter
240 gm gula kastor
1 sudu teh esen vanilla
2 biji telur

Bahan C
1 sudu teh cuka makan
1 sudu teh baking soda/soda bikarbonat

Cara membuatnya:

1) Pukul mentega hingga kembang, masukkan gula kastor dan pukul lagi hingga betul-betul kembang.

2) Masukkan telur sebiji sebiji sambil terus pukul bahan tadi, kemudian masukkan esen vanilla dan pukul lagi biar sebati.

3) Masukkan bahan A (tepung) berselang seli dengan bahan B (susu cair), mula dengan tepung dan akhir dengan tepung juga. Sambil itu terus pukul hingga sebati.

4) Dalam bekas lain, satukan bahan D. Habis je buih, terus masukkan dalam adunan kek tadi.

5) Sapukan mentega pada loyang berukuran 7 inci, alas dengan kertas minyak. Sementara itu panaskan oven dahulu selama 10 minit.

6) Masukkan adunan kek dalam loyang dan bakar selama 1 jam dengan suhu 175°C @ sehingga masak.

Bahan-Bahan Cream Cheese:

1/2 cawan topping cream (fresh cream)
100gm cream cheese
2 sudu besar gula aising - jika suka manis. Saya tak letak gula ni.


Adunan kek sebelum dimasukkan dalam oven


Cara membuatnya:

1) Putar cream cheese hingga adunan lembut.

2) Ayak gula aising dan masukkan dalam bekas cream cheese tadi dan putar lagi sehingga lembut.

3) Dalam bekas lain, putar topping cream hingga sedikit pekat. Masukkan cream cheese dan putar lagi hingga membukit (tuang tak jatuh). Itu tandanya cream dah boleh untuk di sapukan pada kek.

4) Biarkan kek sedikit sejuk, potong dua untuk sapukan krim pada bahagian tengah. Sapukan juga cream pada bahagian atas kek. Bileh taburkan isi kek pada bahagian atas krim sebagai hiasan.

5) Sedia untuk dimakan!

Hiasan ala kadar je..


Memang seronok kalau dapat masak sendiri untuk suami dan anak-anak kan? Dan lagi seronok kalau anak-anak makan dengan berselera sekali. Semoga perkongsian ini dapat membantu anda memasak untuk keluarga anda.

Selamat mencuba dan jumpa lagi!

Monday 14 September 2015

Cara Membuat Bubur Pulut Hitam Versi Periuk Noxxa

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Najihah Abdul Mutalib

Assalamualaikum..

Syukur atas kesempatan yang Allah berikan untuk saya kongsikan resepi di ruangan ini buat kesekian kalinya. Kali ini saya nak kongsikan resepi memasak Bubur Pulut Hitam menggunakan periuk Noxxa. Tujuan saya kongsi kat sini juga sebenarnya sebagai rujukan saya sendiri pada masa depan.
Kebelakangan ni ramai pula yang membeli dan menggunakan periuk tekanan Noxxa ni kan..saya pun tak terkecuali..saya beli masa bulan puasa hari tu tapi lepas raya baru saya mula menggunakannya. Sebelum nak guna tu saya survey la cara-cara penggunaan dan resepinya. Siap saya beli buku resepi lagi.

Alhamdulillah dah banyak resepi juga saya dah masak menggunakan periuk Noxxa ni. Dan kelmarin saya cuba masak  Bubur Pulut Hitam pula. Ok jom saya kongsikan cara membuatnya.

Bahan-bahannya
1 1/2 cawan pulut hitam (direndam selama setengah jam)
1 ketul gula melaka
2 sudu gula pasir (jika perlu)
1/2 kotak santan
1/3 tin susu cair
1 helai daun pandan
Secubit garam
Air secukupnya

Cara membuatnya

Air paras 1/5 sukatan yang tertera teping dinding periuk (bhgn dalam)

1) Toskan beras pulut hitam yang dah direndam selama setengah jam tadi dan masukkan ke dalam periuk Noxxa.
2) Masukkan air sehingga paras 1/5 (mengikut sukatan dalam periuk) bersama daun pandan.
3) Tutup periuk, putar picu ke arah "pressure".
4) Tekan HP 30 kali (HP30) kemudian tekan on.
5) Setelah 30 minit dengar bunyi "bip", selaraskan picu pada "steam" dan biarkan udara tekanan keluar sehingga habis dan selepas itu buka penutupnya.

Selepas 30 minit. Pulut dah lembut elok.



6) Tekan butang stir fry, masukkan 2 cawan air & gula melaka..didihkan.
7) Kemudian masukkan santan, susu cair, gula pasir (jika kurang manis) dan secubit garam. Kepekatan dan kemanisan bubur adalah mengikut selera masing-masing.

Bubur dah mendidih.


8) Masak sehingga mendidih dan tekan butang off.
9) Sedia untuk dihidangkan secara panas ataupun sejuk.

Siap!
Sekian dulu untuk kali ini. Lain kali boleh saya kongsikan resepi menggunakan periuk Noxxa yang lain pula. Bye..

Friday 11 September 2015

Resepi Kuah Durian Lemak Manis

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Najihah Abdul Mutalib

Assalamualaikum..

Dah agak lama saya teringin nak buat kuah durian ni..terbayang-bayang kesedapan kuah durian yang mak buat dulu-dulu. Ditambah lagi kalau dapat makan dengan apam serabai atau pulut kukus pun sedap. Rasanya sejak beranak pinak ni tak pernah lagi saya buat kuah durian ni..apam serabai saya dah pernah buat sekali tapi hanya cicah dengan kuah lemak biasa tanpa durian.

Kuah Durian Lemak Manis

Kebetulan ada baki durian yang suami beli hujung minggu lepas. Saya kalau durian dah beberapa hari, tak berapa syok nak makan sebab rasanya dah lain. Jadi saya pun kopek dan ambil isi durian simpan dalam bekas dan masukkan dalam peti. Esoknya baru saya buat kuah durian ni. Mulanya saya kukus pulut dan kami sekeluarga makan pulut dengan kuah durian. Dan baki kuah saya simpan dalam peti sejuk dan esoknya lagi saya buat apam serabai pula. Alhamdulillah..tercapai juga hasrat nak makan kuah durian ni. Jom saya kongsikan resepinya..

Kuah Durian & Apam Serabai


Resepi Kuah Durian Lemak Manis.

Bahan-bahannya:

4-5 ulas durian. (saya letak agak banyak sebab nak habiskan)
1 ketul Gula Melaka
1-2 sudu gula pasir (jika kurang manis)
3 cawan air
1 kotak santan segera (1/2 cwn santan segar)
1 sudu kecil garam halus
4 sudu makan tepung gandum
1 helai daun pandan

Cara Membuatnya:

1) Masukkan air, garam, isi durian dan gula melaka dalam periuk dan masak sehingga gula hancur.

2) Kemudian masukkan santan dan daun pandan, kacau seketika.

3) Bancuh tepung gandum dengan sedikit air dan masukkan adunan tepung itu ke dalam periuk tadi.

4) Jika kurang manis, tambahkan gula pasir dan kacau lagi.

5) Bila dah mendidih, tutup api dan sedia untuk dihidangkan. 

Kuah Durian & Pulut

Selain dimakan dengan pulut dan apam serabai, kuah durian ini juga boleh di makan dengan roti atau apa-apa sahaja yang anda suka. Kalau nak simpan, hanya masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk. Waktu nak makan, keluarkan daripada peti sejuk dan panaskan sebelum dihidang. Sesiapa peminat durian, bolehlah cuba resepi ini. 

Selamat mencuba dan jumpa lagi!




Monday 7 September 2015

Lawatan Penilai Luar Program Diploma Perniagaantani ke Jabatan Sains Sosial, UPM Kampus Bintulu Sarawak

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Najihah Abdul Mutalib

Assalamualaikum dan selamat bertemu kembali.

Sepanjang minggu ini, Jabatan Sains Sosial UPM Kampus Bintulu Sarawak tempat saya berkhidmat sekarang, menerima lawatan kerja penilai luar untuk program Diploma Perniagaantani, iaitu Prof. Dr. Jacqueline R. Rowath dari University of Waikato New Zealand. Tujuan kedatangan beliau adalah atas jemputan pihak jabatan untuk membuat penilaian terhadap program Diploma Perniagaantani yang ditawarkan oleh jabatan kami yang mesti dinilai semula setiap 5 tahun.

Bermula Selasa hingga Khamis, beberapa aktiviti telah diatur oleh pihak jabatan yang turut melibatkan staf dan pelajar. Antaranya seperti mesyuarat, perbincangan, program perkongsian ilmu bersama pelajar dan staf dan beberapa agenda lain. Berikut saya kongsikan beberapa keping gambar yang sempat dirakamkan sepanjang keberadaan beliau di sini.

Taklimat bersama ahli jabatan
Ahli Jabatan Sains Sosial bersama Prof. Jac
Perjumpaan Prof Jac bersama pelajar
Farewell Dinner
Taklimat bersama staf akademik UPMKB
Cenderakenangan daripada kami

Sunday 30 August 2015

Menghadiri Kelas Jahitan di Bintulu

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Najihah Abdul Mutalib

Assalamulaikum...alhamdulillah dan syukur atas kesempatan masa yang diberi oleh Allah untuk saya menulis lagi di ruangan ini.

Hujung minggu ini saya berkesempatan menghadiri kelas jahitan selama satu setengah hari bermula petang Sabtu dan berakhir petang Ahad. Sebenarnya sudah lama saya menanam impian untuk menghadiri kelas menjahit dan belajar dengan seorang guru tentang ilmu jahitan ini. Tapi kalau ada pun di kampung halaman memang tak sempat nak belajar sebab baliknya sekejab-sekejab.

Minggu lepas ada rakan dalam group wassap beritahu tentang Kelas Jahitan Bintulu (KJB) ni. Bagai orang mengantuk disorongkan bantal, saya pun menghubungi no telefon yang tertera di fb page KJB ini. Setelah berbalas mesej selama 2 hari dan dengan izin suami saya pun mengambil keputusan untuk join kelas jahitan ini.

Terdapat beberapa modul yang disediakan iaitu Modul Baju Kurung, Baju Kurung Pahang, Baju Kurung Moden, Jubah A Cut, Jubah Empire Cut dan Jubah Princess. Menurut guru kelas jahitan ini iaitu Pn. Norhamizah, kelas jahitan ini baru je beliau mulakan pada awal Ogos yang lalu. Setiap modul mengambil masa satu setengah hari untuk disiapkan dan yurannya adalah berbeza bagi setiap modul. Kiranya ini adalah kelas ringkas atau pendek untuk siapkan jenis baju berdasarkan modul yang dipilih.

Buat masa sekarang, Puan Nor Hamizah hanya dapat mengambil dua orang pelajar setiap minggu. Pada kelas kelmarin dan hari ini, saya belajar membuat jubah princess manakala seorang lagi pelajar yang belajar dengan saya minggu ini mengambil modul Kurung Pahang.

Alhamdulillah selesai juga kelas jahitan pendek yang telah saya sertai minggu ini. Sesiapa yang berminat boleh hubungi Puan Nor Hamizah di talian 013-5725238 atau terus ke fb page Kelas Jahitan Bintulu.

Berikut saya kongsikan gambar-gambar yang sempat diambil waktu saya menghadiri kelas jahitan tersebut. Sehingga bertemu lagi. 

Wassalam.


Rakan sekelas..hehe

Bawa baby Huda bersama..

Tekun menjahit


Dah siap Jubah Princess saya..ada zip 2 untuk nursing

Cantik tak?

Sunday 23 August 2015

Tamat Sudah Cuti Bersalin 3 Bulan

Teks: Najihah Abdul Mutalib
Foto: Najihah Abdul Mutalib

Assalamualaikum.

Esok saya akan memulakan tugas setelah bercuti 3 bulan selepas melahirkan anak ke-6 yang diberi nama Nurul Huda Imaani, pada 25 Mei yang lalu. Pelbagai perasaan yang menyelubungi lubuk hati ini..macam-macam perkara yang difikirkan terutamanya keadaan Huda yang bakal ditinggalkan di rumah pengasuh mulai esok. Alhamdulillah juga saya sudah mula menghantar anak ke-5 saya (Nurul Hanis Sofiyya) yang berusia 3 tahun ke taska sejak awal Ogos memandangkan sepanjang saya berpantang Hanis setia menemani saya di rumah. Bukannya apa, risau juga lama-lama tinggal degan ummi, taknak pula dia ke taska. Tapi, masa saya hantarnya ke taska awal Ogos lalu, bagus pula dia. Tak menangis pun waktu ditinggalkan ummi.

Hanis & Huda
Bab kakak dah selesai, sekarang ni risaukan adik. Maklumlah tak pernah lagi tinggalkan dengan orang lain, susu pun pernah sekali dua je beri susu perahan dalam botol sebab nak cuba puting susu serasi tak dengan Huda. Alhamdulillah setelah 4 kali bertukar botol dan puting akhirnya Huda serasi dengan botol dan puting susu MAM. Dan sebagai persediaan, saya sudah mengepam susu ibu sebagai stok untuk Huda sejak sebulan berpantang lagi. Kerana saya berazam untuk menyusukan Huda dengan susu ibu sehingga berusia 2 tahun, sebagaimana kakak dan abangnya sebelum ini.

Walaupun berpantang bersendirian setelah seminggu lebih dijaga mak dan mak mertua, alhamdulillah proses berpantang saya berjalan dengan lancar. Badan pun rasa cepat sihat dan luka akibat pembedahan cepat sembuh. Setelah mak dan mak mertua pulang, saya mula memasak dan membuat kerja-kerja ringan dengan bantuan suami dan anak-anak. Sementelaah pula berpantang dalam bulan puasa, kena lah masak juadah untuk suami dan anak-anak berbuka dan bersahur. Tapi saya sangat bersyukur kerana suami terutamanya amat membantu saya dalam melakukan kerja-kerja rumah dan uruskan hal anak-anak.

Berpantang kali ini, saya masih setia mengamalkan Set Berpantang Shaklee sebagaimana ketika berpantangkan Hanis dulu. Begitu juga dengan Set Kehamilan. Alhamdulillah vitamin-vitamin Shaklee amat serasi dengan saya. Maklumlah saya ni dah banyak kali bersalin dan pernah merasa berpantang dengan set berpatang lain tapi Shaklee memang terbaik. Luka saya cepat sembuh dan badan terasa sihat serta susu ibu pun banyak. Sehinggakan ramai kawan-kawan tidak percaya bahawa saya ni bersalin secara pembedahan. Kepada ibu-ibu yang bakal hamil dan melahirkan, saya sangat sarankan anda mengambil Set Kehamilan dan Berpantang Shaklee. Jika nak tahu lebih lanjut, anda boleh hubungi saya di talian 013-4517098.

Nurul Huda Imaani

Saya amat berharap Huda akan baik-baik saja dan serasi dengan pengasuh serta botol susu yang akan diberikan padanya esok. Sungguhpun begitu, saya taklah terlalu risau sangat sebab rumah pengasuh masih dalam kawasan kampus UPM Bintulu, jadi jika ada apa-apa kecemasan saya dapat bersegera ke sana. Memang inilah antara dilema ibu-ibu bekerjaya setelah habis tempoh berpantang kan? Namun, walaupun apa pun, kita mesti kuat dan banyakkan berdoa semoga Allah memelihara anak dan ahli keluarga kita dalam pada kita sedang bekerja demi mencari rezeki yang halal.

Sekian dulu perkongsian saya kali ini. Sehingga bertemu lagi. Wassalam. 

Cara Membuat Karipap Pusing Rangup dan Sedap Langkah Demi Langkah

Foto: Najihah Abdul Mutalib
Teks: Najihah Abdul Mutalib

Assalamualaikum. Didoakan semoga anda semua berada dalam rahmat Allah.

Saya pernah beberapa kali cuba buat karipap pusing tapi tak menjadi. Beberapa tahun dulu saya ada tengok kawan buat kat rumah dia dan tunjukkan caranya tapi resepi dia main agak-agak saja. Dan bila saya balik buat kat rumah tak menjadi pula. Rasa masa tengok tu macam senang dah. 

Lepas tu saya ada buat lagi, saya tak ingat mana saya ambik resepinya. Pun masih tak menjadi karipap pusing saya. Alhamdulillah, beberapa hari lepas saya terasa nak buat lagi karipap pusing. Kali ni memang bertekad kalau buat mesti jadi. Saya pun google resepi karipap pusing ni. Memang jumpa banyak blog yang kongsikan resepi ni tapi saya ambik resepi di blog Azlita Masam Manis. Alhamdulillah menjadi juga akhirnya. Ok, ini saya kongsikan resepi dan langkah membuatnya ya.

Bahan-bahan Inti:

Inti Sardin (Ini resepi saya - anda boleh buat apa-apa inti ya)

1 biji bawang besar (dipotong dadu)

2 biji kentang (di potong dadu)

1 sudu cili kering kisar (kalau tak nak pedas tak letak pun ok)

Sedikit sos cili thai atau sos cili biasa

1 tin kecil Sardin 

Gula/garam secukup rasa

Sedikit air dan minyak 


Cara Membuat Inti:

1) Panaskan minyak, tumis bawang besar dan kacau seketika.

2) Kemudian masukkan kentang yang dipotong dadu, kacau seketika.

3) Masukkan pula cili kering yang dah dikisar bersama sos cili dan kacau lagi.

4) Seterusnya masukkan sedikit sahaja air, kacau dan biarkan merenih seketika. Tujuannya adalah untuk melembutkan sedikit kentang tadi.

5) Masukkan sardin yang telah dilenyekkan ikannya, bersama gula dan garam secukup rasa.

6) Kacau dan biarkan seketika sebelum dimatikan api. pastikan air jangan terlalu banyak sebab nanti berair pula inti karipap ni.


Bahan-Bahan Doh:

Doh A:

1 cawan tepung gandum

1 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar shortening

2 sudu besar margerin

Doh A

Caranya:

Satukan semua bahan untuk doh A dalam satu bekas. Adun sebati sehingga menjadi seperti dalam gambar. Bahagikan doh kepada 4 bahagian yang sama banyak. Boleh gunakan penimbang jika nakkan sukatan yang sama dan bulatkan doh A tersebut.


Doh B:

2 cawan tepung gandum

1/4 cawan minyak jagung (minyak biasa pun boleh)

Garam secukup rasa (1 sudu kecil je)

1/2 - 1 cawan air (saya guna dalam 1/2 cawan je), tuang sikit-sikit waktu nak adun doh.

Doh B


Caranya:

Masukkan tepung ke dalam bekas yang tahan panas. Buatkan lubang di tengah-tengah seperti dalam gambar. Panaskan minyak tadi, setelah panas tuang ke dalam bekas berisi tepung tadi di bahagian tengah yang di lubangkan. AWAS SEWAKTU MENGANGKAT DAN MENUANG MINYAK SEBAB IA PANAS. Gaul adunan dengan menggunakan senduk hingga sebati dan rata. Kemudian gunakan tangan dan gaul lagi hingga menjadi seperti serbuk roti. 

Sementara itu, sebatikan garam dalam air, tuangkan air sedikit dahulu ke dalam campuran tepung dan minyak tadi. Uli kesemuanya hingga tidak melekat di tangan. Kemudian bahagikan adunan kepada 4 bahagian yang sama banyak.

Cara satukan doh A dan doh B

CARA MEMBENTUK KARIPAP PUSING:

Ambil 1 bahagian Doh B, canai dan leperkan.Kemudian ambil 1 bahagian doh A dan letakkan di bahagian tengahnya. Bungkus dan kemaskan biar jadi bulat seperti dalam gambar di atas. Ulang langkah ini sehingga habis 4 bahagian doh tadi.



Ambil 1 bahagian doh yang dah disatukan tadi, canai dengan ketebalan sederhana kemudian gulung membentuk seperti silinder (seperti dalam gambar). Kemudian canai lagi dengan ketebalan sederhana juga dan gulung lagi seperti dalam gambar. Ulang langkah ini sehingga habis 4 doh. Rehatkan doh selama 10-15 minit untuk sebatikan ia.



Ambil 1 bahagian doh yang berbentuk silinder tadi, potong kepada 6 bahagian. Ambil sekeping doh yang dah dipotong tadi, canaikan tetapi jangan terlampau nipis jangan terlalu tebal. Kalau nipis susah nak kendalikan doh waktu nak masukkan inti dan kelim dan jika tebal sangat tajut tak masak tenagh pula nanti. Masukkan inti dan tutup kemudian kelim tepinya dengan kemas. Ulang lah proses ini sehingga habis doh anda.

Panaskan minyak, pastikan minyak betul-betul panas dan api jangan terlampau besar. Jika api besar dikuatiri karipap cepat sangat hangit kulitnya tetapi bahagian dalam belum masak. Jika api terlalu kecil dan minyak belum panas, karipap akan 'makan minyak' pula nanti. Bila dah keperangan warnanya, angkat dan toskan minyaknya.

Inilah hasilnya..


Jika tidak mahu digoreng lagi, masukkan ke dalam bekas susun karipap anda. Lapiskan dengan plastik dan susun sehingga habis. Boleh simpan terus dalam peti sejuk, keluarkan esoknya dan terus goreng.

Karipap ini sangat rangup dan sedap walau ketika dah sejuk. Anda mesti cuba buat, anak-anak saya sangat sukakannya. Semoga perkongsian resepi ini bermanfaat untuk puan-puan. Selamat mencuba ya! Jumpa lagi..